料理 大量イワシと再会♪
昨日の買い物ルーティーンで、またもやイワシちゃんと再会！！ イワシちゃんと再会♪ ４匹入りが８パック、３割引きで売ってたので、全購入！！ 先日のバーニャカウダソースが大成功したので、次は大量に買って作りたいなと思っていた矢先の再会でした。 ...
料理 
料理 我が家のこだわり
我が家では腸内環境を整える為、必ずと言っても良いほどヨーグルトを自家製で作ります。 材料は簡単で、ヨーグルトの種類によって、発酵させる時間も異なります。 基本の材料は、 牛乳 ヨーグルト種 我が家ではカスピ海風ヨーグルトのような、とろっとモ...
未分類 ニラピンチ！！
今日は中学校の卒業式ということもあり、中学１年生の長男は、学校が休暇。 ですので、弁当作りが無いため、嫁さんは久しぶりにゆっくりギリギリまで寝れる日です。 以前特売で２袋買うと更にお得になる戦略に見ごとにハマり、購入したニラがしばらくの間、...
料理 さつまいもポタージュの再リメイク
先日作ったサツマイモのスープですが、まだ少し残っていましたが、家族全員で食べれるほど無かった為、冷蔵庫で保管していたほうれん草と小松菜が傷み始めそうな様子でもあったため、ポタージュにアレンジすることにしました。 大量の小松菜とほうれん草をよ...
家族 遅すぎる初詣
長男が中学生になってから、土日は小学生の時はスケジュール調整に全く問題ありませんでしたが、中学生になると部活動が土日でも盛んな為、家族内でのスケジュール調整がかなり難しくなってきています。 本年度はまだ初詣にいってなかった、いや、どちらかと...
料理 翌日の朝食メニュー作り
次の日は日曜なので、嫁さんが起床する可能性が最も低い曜日です。 つまり、朝食の準備は９５％自分の可能性があります。 だから、前日に何か作ることを決意し、 「肉丼」を作ることにしました。 自分はすき屋の牛丼に生卵と紅ショウガ、大量の七味唐辛子...
料理 大量イワシ煮の行方・・・
先日大量買いしたイワシ煮でしたが、かなり脂がのっていたためか、非常に美味しくできたのですが、消費量が少なく、まだまだ残ってしまっている状況。 とりあえず自分は毎日１食分食べていたのですが、このままでは余って腐らせてしまいそう・・・。 冷凍も...
料理 べちゃべちゃイモが復活！！
先日蒸かしたサツマイモが、ホクホクではなくベチャベチャで、あまり好みでは無かった為、そのままになっていました。 数日経過し、そろそろヤバイなと昼ごはんはベチャベチャイモか・・・ ホクホクさ０のベチャベチャイモ 何とかならないかと熟考した結果...
料理 いざ燻製器へ！！手造りベーコン
以前、叔父さんからいただいた、 スモークチーズやスモークチキンがものすごく美味しかったので、 自分でも燻製をやってみたいなあと、 家の中でも簡単にできる燻製鍋をこの前購入しました。 試しに作ってみたら、めちゃくちゃ美味くて、それから定期的に...
買う 爆買い
毎週火曜日と金曜日の夕方は、娘のスイミング教室の送迎があります。 スイミング教室へ送ってから迎えに行くまでは結構中途半端な時間になる為、火曜日と金曜のこの時間帯は、毎週買い物タイムにしております。 長男は中学１年生、娘は小学４年生なので、育...