今日は中学校の卒業式ということもあり、中学１年生の長男は、学校が休暇。
ですので、弁当作りが無いため、嫁さんは久しぶりにゆっくりギリギリまで寝れる日です。
以前特売で２袋買うと更にお得になる戦略に見ごとにハマり、購入したニラがしばらくの間、冷蔵庫で余っておりました。
ふと目に付いたので、取り上げてみると、うっすら部分部分ですが葉先が変色・・・。
すぐさま調理しないと、捨てる羽目になってしまうので、何かしらに調理しなければ・・・。
いつもこんな感じで食材が傷むかもしれないという強迫観念に押されながら、止む無く料理を行っております。
ここで毎回恒例のクックパッドで食材から家族に合いそうなレシピを検索し、決定！！
食材はこちら
ニラと玉ねぎは粗みじん切りにして、
家族全員で大好評！！
定期的に食べるガパオの作り方に結構似ているので、今回は中華風で味付けは違いますが、美味しく食べてくれておりました。
